今朝は1時間ほど寝坊して、朝活どころか通常の朝のしたくもおざなりに、慌てふためいて朝食と身支度だけ済ませて出かけました。
で、夜は夜で、帰宅したのは20時過ぎ。それから夕食を作って食べて・・・と過ごしていたら早くも22時を回ってしまいました。
明日の朝は通常モードに戻したい、ということで、ここは手短に更新を済ませたいところです。
というわけで、SWENの見物＆買い物を終えたら向かったのは『福一焼津流通センター』です。
こちらは、焼津で江戸時代から漁業を営んでいる、福一漁業株式会社さんが経営している魚介中心の小売りのお店。我が家では、マグロや寿司についてはかなりの信頼を置いているお店です。
ちなみに、静岡市内にもいくつか店舗を構えていて、レストランや持ち帰り寿司のおいしい『海鮮食家 福一丸』や、回転寿司の『廻船漁港 福一丸』などは、年に何度かお世話になっています。
というわけで、目的地に到着。
入り口を入ってすぐの所では青果も扱っています。とろろ汁にする長芋もここでゲット。ちなみに我が家のとろろ汁は
- とろろの皮をむいてすり鉢ですりおろす
- かつおでとっただし汁に味噌をといて具無しの味噌汁を作る
- 1.に2.を少しずつ加えながら混ぜ合わせる
- 味が程よいところまで混ざったら、卵を１つ落として混ぜる
- 全体がなじんだら完成
と、こんな感じで作りますが、こちらのお店では、芋・卵・だし・味噌と全てが手に入りますｗ
もちろん、中心になるのは魚です。
生の切り身は、アニサキスがいる恐れがあるので、加熱調理をするか、いったん冷凍してから食べるかの方が良いとのこと。
とまあ、こんな感じで魅力的な海鮮がたくさん売られておりました。いつも午後になってから行くのですが、午前中に行ったらもっとあれこれ豊富かもしれません・・・来週行ってみようかなｗ
というわけで、駆け足でしたが、焼津にちょっと行ってきた紹介でした。
